Производство бад пива в России — где и как делают этот напиток

Если вы ищете настоящее бад пиво, произведенное в России, то вам стоит обратить внимание на несколько известных пивоварен. Одна из них — пивоварня «Афанасий», расположенная в городе Кириши Ленинградской области. Эта пивоварня славится своим широким ассортиментом пива, в том числе и бад пивом.

Еще одна пивоварня, где производят бад пиво, — «Тинькофф». Эта компания имеет несколько пивоварен по всей стране, в том числе в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. «Тинькофф» предлагает широкий выбор бад пива, в том числе и безалкогольное.

Если вы хотите попробовать бад пиво, произведенное небольшой пивоварней, то стоит обратить внимание на «Пивоварню №1» в Москве. Эта пивоварня производит пиво в небольших партиях, что позволяет ей экспериментировать с рецептами и предлагать уникальные сорта бад пива.

Бад пиво: Производство в России

Другим крупным производителем является «Эфес Россия», дочерняя компания турецкой пивоваренной компании Efes. В России у них есть заводы в Калуге, Самаре и Тюмени. Они также предлагают различные сорта пива, в том числе бад пиво.

Если вы предпочитаете пиво от небольших местных пивоварен, обратите внимание на «Афанасий-Бавар», расположенную в городе Кириши Ленинградской области. Эта пивоварня производит пиво по традиционным немецким рецептам и предлагает несколько сортов бад пива.

Также стоит упомянуть «Тинькофф», пивоварню, основанную в 2016 году Олегом Тиньковым. У них есть завод в Москве, где они производят несколько сортов пива, в том числе бад пиво.

При выборе бад пива, произведенного в России, обратите внимание на состав и технологию производства. Настоящее бад пиво должно быть изготовлено из натуральных ингредиентов, таких как солод, хмель, дрожжи и вода, без добавления искусственных ароматизаторов и консервантов. Также важно, чтобы пиво было правильно охмелено и ферментировано.

• Пивоварня «Балтика»: https://www.baltika.ru/
• Пивоварня «Эфес Россия»: https://www.efes.com/ru/ru-RU
• Пивоварня «Афанасий-Бавар»: https://afanasiybavar.ru/
• Пивоварня «Тинькофф»: https://tinkoff.ru/beer

Регионы производства бад пива в России

Также стоит обратить внимание на Санкт-Петербург. В этом городе есть несколько пивоварен, которые специализируются на производстве бад пива. Одной из них является пивоварня «Афанасий», которая славится своими уникальными сортами пива.

Если вы живете в Сибири, то вам стоит обратить внимание на пивоварню «Байкальская звезда», которая находится в Иркутске. Эта пивоварня производит бад пиво из местных ингредиентов, что придает ему особый вкус.

Технология производства бад пива в России

Для производства бад пива в России используются современные технологии и ингредиенты высочайшего качества. Процесс начинается с тщательного отбора сырья. Злаки, хмель и дрожжи должны быть экологически чистыми и соответствовать высоким стандартам.

После подготовки сырья начинается процесс варки сусла. Это включает в себя замачивание, измельчение и смешивание злаков, а также кипячение их с хмелем. Хмель добавляется для придания пиву аромата и горечи. Важно строго соблюдать время и температуру кипячения, чтобы добиться идеального баланса вкуса.

Затем сусло охлаждается и перекачивается в ферментер, где добавляются дрожжи. Дрожжи перерабатывают сахара в сусле в алкоголь и углекислый газ, что приводит к брожению. Этот процесс длится от нескольких дней до недели, в зависимости от типа пива.

После брожения пиво фильтруется и охлаждается, чтобы удалить дрожжи и другие частицы. Затем оно перекачивается в емкости для созревания, где ему дают отдохнуть и набраться вкуса. Это может занять от нескольких недель до нескольких месяцев.

Наконец, пиво готово к розливу в бутылки или банки. Перед розливом его могут пастеризовать, чтобы продлить срок хранения. После розлива пиво готово к употреблению и доставляется на полки магазинов и в бары по всей России.